Roadkill essen – wikiHow

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Roadkill essen – wikiHow
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Video: Roadkill essen – wikiHow

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Anonim

Roadkill ist essbar und die Menschen leben davon, seit Pferdekutschen und Autos zu Hunderttausenden Wildtiere töten. Wenn Sie zimperlich bei der Idee sind, Roadkill zu konsumieren, dann ist es nicht für Sie, sondern für eine wachsende Zahl von Freeganern, Sammlern, Naturliebhabern und für diejenigen mit Budgetbeschränkungen kann Roadkill eine großartige Sache sein Nahrungsquelle sowie eine Form des respektvollen Umgangs mit dem getöteten Tier, indem es sein Fleisch, seine Haut und sein Fell verwendet, anstatt es kurzerhand am Straßenrand verrotten zu lassen. Viele Leute tun es, es ist nicht falsch oder bizarr, und es ist eine gute Möglichkeit, gutes Fleisch nicht zu verschwenden. Wenn Sie interessiert sind, können Sie Folgendes tun.

Schritte

Essen Roadkill Schritt 1
Essen Roadkill Schritt 1

Schritt 1. Überwinde deine Zimperlichkeit

Während das Essen von Roadkill für viele Menschen keine attraktive Option zu sein scheint, wenn Sie ein bisschen neugierig sind, lernen Sie es zumindest kennen und entscheiden Sie sich dann. Roadkill wird von Menschen in verarmten Situationen oder aus ethischen, ökologischen und pragmatischen Gründen konsumiert, seit es Straßen und menschliche Fahrzeuge gibt, um Tiere umzustoßen. Das Essen von Roadkill bietet eine erschwingliche Möglichkeit, Fleisch zu erhalten, und mit durchschnittlich etwa 100 Millionen Roadkills allein in Amerika pro Jahr ist es eine reichliche Nahrungsquelle. Es kann eine Chance sein, Fleisch zu essen, an das Sie normalerweise nie denken würden, wie Bären- oder Eichhörnchenfleisch. Und für eine wachsende Zahl von Menschen auf der ganzen Welt ist es eine umweltverträgliche und rücksichtsvolle Möglichkeit, Tiere zu entsorgen, die auf unseren vielen Straßen getötet wurden. Sogar Vegetarier und Veganer sind dafür bekannt, ein Fest des Roadkills zu genießen. Für diejenigen, die sich immer noch zimperlich fühlen, gibt es schließlich Leute, die argumentieren, dass das Wissen, wie man Roadkill isst, eine überlebenswichtige Fähigkeit ist, in den Zeiten, in denen eine Katastrophe eintritt oder Sie hoffnungslos verloren und hungrig sind. Wie ein Kommentator sagte: "Solange das Fleisch einigermaßen frisch und gut gekocht ist, spielt es keine Rolle, wie das Tier sein Ende gefunden hat."

  • Indem Sie Roadkill entfernen, retten Sie möglicherweise ein weiteres Leben oder mehr. Roadkill erzeugt Roadkill, da Aasfresser das Essen genießen und sich selbst zu weiteren Roadkill-Opfern werden.
  • Wenn Sie immer noch empört sind, denken Sie daran, dass es Verschwendung ist, die ungenießbarer ist, als verantwortungsbewusste Erwachsene, die auf der Grundlage von gesundem Menschenverstand und Fleiß entscheiden, kostenlos angebotenes Fleisch zu essen.
Essen Roadkill Schritt 2
Essen Roadkill Schritt 2

Schritt 2. Untersuchen Sie die Möglichkeiten

Das Beste, was Sie zu Beginn tun können, ist, Leute, die bereits nach Roadkill suchen, kennenzulernen und von ihnen zu lernen. Sie können Ihnen zeigen, wie Sie die Möglichkeiten von Roadkills in Ihrer Nähe finden, und sie können Ihnen die Anzeichen beibringen, wonach Sie suchen müssen, um die Sicherheit oder sonstiges des Roadkills für den Verzehr zu beurteilen. Suchen Sie nach Anzeigen in lokalen Zeitungen oder fragen Sie nach Workshops zum Austausch von Fähigkeiten, die von denen begeistert gefördert werden, die an den Wert des Essens von Roadkill glauben. In solchen Workshops lernen Sie, wie man guten Roadkill erkennt, wie man ihn häutet, wie man ihn kocht und wie man ihn lagert.

Essen Roadkill Schritt 3
Essen Roadkill Schritt 3

Schritt 3. Wissen Sie, welche Tiere wahrscheinlich am besten geeignet sind

Roadkill-Tiere, die als essbar gelten, umfassen:

  • Dachs, Igel, Otter, Kaninchen, Fasan, Fuchs, Biber, Eichhörnchen, Reh, Elch, Bär, Waschbär, Opossum, Känguru, Wallaby usw. Reptilien können auch gegessen werden, aber sie können ziemlich zerquetscht werden.
  • Ratten können die Weil-Krankheit in sich tragen und werden daher am besten gemieden.
  • Die Grauzone frisst Katzen und Hunde; für manche ist dies zu zimperlich, da es sich um Haustiere handelt (besonders wenn sie Halsbänder tragen); aber für andere sind sie nicht wirklich besorgt. Alles in allem ist es wahrscheinlich am freundlichsten, das Haustier von der Straße zu ziehen und die Besitzer zu alarmieren, es abzuholen.
Essen Roadkill Schritt 4
Essen Roadkill Schritt 4

Schritt 4. Kennen Sie das Gesetz

Es ist wichtig, die Gesetze Ihres Bundesstaates, Ihrer Provinz, Ihrer Region oder Ihres Landes hinsichtlich der Sammlung und des Verzehrs von Straßenkillern zu überprüfen. In einigen amerikanischen Staaten ist es zum Beispiel nicht legal, Roadkill zu essen, während es in anderen legal ist, aber manchmal geht der Besitz bestimmter Tiere in die örtlichen Wildtierabteilungen über und muss zuerst über diese verteilt werden, oder Sie benötigen möglicherweise eine erlauben. Es können auch örtliche oder zeitliche Sperren aufgrund eines erhöhten Risikos für bestimmte Krankheiten usw. bestehen, die möglicherweise aufgeflammt sind. Es ist eine gute Idee, sich über die Regeln und Krankheitsrisiken auf dem Laufenden zu halten.

Essen Roadkill Schritt 5
Essen Roadkill Schritt 5

Schritt 5. Lernen Sie die Anzeichen eines gesunden Roadkills kennen

Roadkill ist in vielen Fällen sicher zu essen, aber es besteht die Gefahr von Fäulnis, Tollwut und Krankheiten. Sie können diese Risiken vermeiden, indem Sie wissen, auf welche Anzeichen Sie achten müssen, und Ihren gesunden Menschenverstand anwenden:

  • Suchen Sie nach Frische. Wenn Sie gesehen haben, wie das Tier getroffen wurde, ist es natürlich frisch. In Bezug auf Roadkill sind Anzeichen von Frische klare Augen, noch aktive Flöhe auf dem Fell oder der Haut des Tieres und allgemeine Anzeichen dafür, dass es frisch aussieht. Die Totenstarre setzt schnell ein, so dass die Steifheit des Körpers nicht bedeutet, dass das Tier nicht frisch ist.
  • Verwenden Sie die Temperatur als Richtlinie. Roadkill im Winter bleibt wahrscheinlich länger frisch als Roadkill im Sommer.
  • Vermeiden Sie Roadkill, der Maden, Fliegen oder andere Schädlingsbefall aufweist, da dies auf einen Mangel an Frische hinweist. Das Vorhandensein von Flöhen ist jedoch ein gutes Zeichen und bedeutet, dass das Tier wahrscheinlich noch genießbar ist.
  • Wenn die Augen des Tieres milchig, trüb oder weiß sind, ist es weniger frisch, kann aber noch genießbar sein.
  • Wenn es nach verrottendem Fleisch stinkt, vertrauen Sie Ihrer Nase, aber seien Sie sich bewusst, dass es durch den Aufprall etwas stinkt, da Wind, Exkremente usw. schnell durch den Körper getrieben werden. Dieser Geruch kann auch beim Bewegen des Schlachtkörpers freigesetzt werden, daher ist der Geruch nicht der einzige Indikator für den Zustand des Fleisches.
  • Suchen Sie nach dem ganzen Roadkill. Roadkill, der von der Straße gekratzt werden muss, weil er plattgedrückt oder so zerquetscht ist, dass er nicht wiedererkennbar ist, lohnt sich nicht und ist für Sie nicht gesund. Vermeiden Sie Roadkill mitten auf den Straßen. Schauen Sie stattdessen am Straßenrand, auf den Seitenstreifen und darüber hinaus, wo Körper oft nach einem Aufprall oder nach dem Wegkriechen vom Aufprallpunkt landen.
  • Außer in einer Überlebenssituation, essen Sie kein Roadkill, von dem Sie nicht sicher sind, ob es frisch ist. Warum Ihre Gesundheit riskieren? Wenn der Roadkill in gutem Zustand zu sein scheint, können Sie die Haut trotzdem verwenden.
Essen Roadkill Schritt 6
Essen Roadkill Schritt 6

Schritt 6. Vermeiden Sie Tollwut

Obwohl Tollwut schnell stirbt, wenn der Wirt tot ist, ist es ratsam, beim Hantieren, Ausnehmen und Häuten von Warmblütern Handschuhe zu tragen und sicherzustellen, dass Sie keine offenen Wunden haben, die infiziert werden könnten. Der Kochprozess tötet Tollwut, aber es ist wahrscheinlich eine gute Idee, zuerst bekannte Tollwutträger (Füchse, Stinktiere, Waschbären usw.) zu kochen.

Essen Roadkill Schritt 7
Essen Roadkill Schritt 7

Schritt 7. Schlachten Sie den Kadaver

Field Dress ein Reh oder ein anderes großes Tier, um es sofort abzukühlen, damit es nicht verdirbt. (Sie benötigen einen leicht zu reinigenden Platz, z Ich muss es vor dem Kochen häuten und ausnehmen. Sie können die Haut bräunen oder sogar für ein einzigartiges Souvenir ausstopfen oder üben, um in Zukunft eine richtige Jagdtrophäe herzustellen. Die Organe werden oft einfach weggeworfen, aber das Herz und die Leber werden oft gegessen. Organe verderben schnell, essen Sie sie also nicht, es sei denn, das Fleisch ist absolut frisch.

Essen Roadkill Schritt 8
Essen Roadkill Schritt 8

Schritt 8. Kochen Sie das Fleisch gründlich

Dieser Schritt ist wichtig, um sicherzustellen, dass Sie Krankheitserreger oder Parasiten (wie Würmer) abtöten, die im Fleisch vorhanden sein könnten. Verwenden Sie eine höhere Temperatur als üblich, um sicherzustellen, dass das Fleisch gut gegart wird. (Immer mehr als "gut gemacht".) Verwenden Sie ein Fleischthermometer. Machen Sie es zu einem Teil des Anlasses; veranstalten Sie eine Gartenparty, während das Fleisch gut kocht.

Es wäre am passendsten, Ihren Roadkill auf Ihrem Motor zu kochen. Riskieren Sie jedoch nicht, bei der Gründlichkeit des Kochens zu sparen

Essen Roadkill Schritt 9
Essen Roadkill Schritt 9

Schritt 9. Segnen dein Roadkill.

Für viele Befürworter des Essens von Roadkill ist es eine Anklage gegen unsere treibstoffgetriebene, menschenzentrierte Gesellschaft, dass jedes Jahr so viele Tiere auf unseren Straßen sterben, weil die Menschen für Zwecke von A nach B gehen, die wir für wichtig erachten, die aber völlig stören das Leben von Tieren und ihre normalen Nahrungs-, Jagd-, Paarungs- und Migrationsmuster. Wenn Sie dieser Denkweise folgen, machen Sie das Beste aus einem schrecklichen Ergebnis aus der Sicht der Tiere, indem Sie Roadkill essen, und das Mindeste, das das Tier verdient, ist Ihr mitfühlender Segen.

Tipps

  • In Ländern, in denen Tollwut kein Thema ist, sollten Sie dennoch vorsichtig mit dem Kadaver umgehen.
  • Das Verbrennen von Salbei während der Vorbereitung des Kadavers ist ein Zeichen des Respekts und hilft, die Beute zu reinigen.
  • Es gibt Roadkill-Kochbücher, einige weniger ernst als andere; Google nach ihnen, wenn Sie neugierig sind.
  • Verwenden Sie die Reste. Gerben Sie die Haut, machen Sie etwas aus dem Fell, stellen Sie Ihre eigenen Schuhe her usw.

    Kleine Mengen verschiedener Pelzarten für Bastelarbeiten wie das Fliegenbinden zum Angeln, die im Einzelhandel oft teuer sind, können von roadkill bezogen werden. Möglicherweise können Sie einige abziehen oder abschneiden, ohne in den Roadkill schneiden zu müssen. (Üben Sie vorsichtig beim Catch-and-Release-Fischen und treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen wie das Entfernen der Widerhaken von den Haken, es sei denn, Sie essen den Fisch, damit kein anderes Tier unnötig stirbt.)

  • Seien Sie sich bewusst, dass Opossums Tuberkulose übertragen können und andere Krankheiten und Gürteltiere Lepra übertragen können.

Warnungen

  • Verletzte Tiere sind gefährlich. Seien Sie absolut sicher, dass das Tier tot ist, bevor Sie ihm zu nahe kommen, oder wissen Sie, wie Sie sich um ein verletztes Tier und Ihre eigene Sicherheit kümmern können, wenn Sie sich nähern.
  • Verzehren Sie kein Haustier. Jemand wird das Tier geliebt und gepflegt haben und wäre höchstwahrscheinlich sehr verzweifelt, wenn er herausfindet, dass es gefressen wurde. Sie wüssten auch nicht, was damit passiert, wenn Sie das Tier verzehren, ohne dass sie wissen, dass es gestorben ist, auch das wäre ziemlich peinlich.
  • Suchen Sie nach Jungen in Beuteln oder hängen Sie herum. Sie müssen möglicherweise gerettet und gepflegt werden. Baby-Joeys werden oft in den Beuteln von getroffenen Beuteltieren gefunden.
  • Tragen Sie helle Kleidung für die Autobahn und wenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand im Straßenverkehr an. Gehen Sie nicht in die Nähe fahrender Autos. Halten Sie Ausschau, wenn Sie etwas abseits der Straße bewegen – Autos können leiser sein, als Sie denken, besonders wenn Sie sich auf etwas anderes konzentrieren.
  • Es wäre sicherer, Roadkill zu vermeiden, der sich in der Straße selbst befindet, zugunsten von Roadkill, der von der Straße gestoßen wurde. Sie können Ihr Fahrzeug auch außerhalb der Straße selbst anhalten, in einiger Entfernung vor dem Straßenunfall und nicht direkt hinter der Stelle, an der Sie sich befinden, und die Warnblinkanlage einschalten, um andere Fahrer zu warnen.

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