3 Möglichkeiten, Honig zu schmelzen

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3 Möglichkeiten, Honig zu schmelzen
3 Möglichkeiten, Honig zu schmelzen

Video: 3 Möglichkeiten, Honig zu schmelzen

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Video: Honiggewinnung mit dem Deckelwachsschmelzer 2024, März
Anonim

Es gibt mehrere Gründe, warum Sie Honig schmelzen müssen. Frischer, roher Honig hat eine dicke Konsistenz, aber das Schmelzen kann den Honig dünner und einfacher zu verwenden machen. Alter Honig kristallisiert und wird körnig, aber das Schmelzen kann diese Kristalle entfernen und ihm eine schmackhaftere Textur verleihen. Es kann auch vorkommen, dass Sie Honig einfach auf eine verarbeitbare Konsistenz verdünnen müssen, ohne seine chemische Zusammensetzung zu ändern.

Wählen Sie eine Methode

  1. Herdplatte: Langsam, aber effektiv.
  2. Mikrowelle: Viel schneller, kann aber Spritzer und Geschmacksverlust verursachen. Befürworter von Rohkost behaupten, dass es die Ernährung beeinflusst.
  3. Ausdünnen: Entfernt keine Kristalle. Verwenden Sie es für dickflüssigen Honig, den Sie Getränken oder Schönheitsprodukten hinzufügen möchten.

    Schritte

    Methode 1 von 3: Schmelzen auf dem Herd

    Honig schmelzen Schritt 1
    Honig schmelzen Schritt 1

    Schritt 1. Löffeln Sie den Honig in ein Glas

    Gib den gesamten Honig, den du schmelzen möchtest, in ein hohes Glasgefäß mit Raumtemperatur und Deckel. Decken Sie das Glas locker ab.

    • Ein Glasgefäß ist der ideale Behälter, da das Glas heißen Temperaturen standhält und diese Wärme gleichzeitig auf den Honig im Inneren übertragen kann.

      Honig schmelzen Schritt 1 Kugel 1
      Honig schmelzen Schritt 1 Kugel 1
    • Achte jedoch darauf, dass das Glas, das du verwendest, Raumtemperatur hat und nicht kalt ist. Glas kann bei extremen Temperaturschwankungen zerbrechen.

      Honig schmelzen Schritt 1 Kugel 2
      Honig schmelzen Schritt 1 Kugel 2
    • Die Verwendung eines Deckels verhindert, dass versehentlich Wasser in das Glas und in den Honig gelangt. Ein Deckel ist jedoch nicht unbedingt erforderlich, insbesondere wenn das Glas ziemlich hoch ist.

      Honig schmelzen Schritt 1 Kugel 3
      Honig schmelzen Schritt 1 Kugel 3
    Honig schmelzen Schritt 2
    Honig schmelzen Schritt 2

    Schritt 2. Kochen Sie einen Topf mit Wasser

    Füllen Sie einen tiefen Topf etwa zur Hälfte mit Wasser. Stellen Sie diesen Topf bei starker Hitze auf den Herd und halten Sie ihn dort, bis er kocht.

    • Stellen Sie vor dem Kochen des Wassers sicher, dass Sie genug Wasser in Ihrem Topf haben, um den Honig zu schmelzen. Stellen Sie das Glas in den Topf und überprüfen Sie den Wasserstand. Der Wasserstand sollte ungefähr dem Honigstand im Glas entsprechen.

      Honig schmelzen Schritt 2 Kugel 1
      Honig schmelzen Schritt 2 Kugel 1
    Honig schmelzen Schritt 3
    Honig schmelzen Schritt 3

    Schritt 3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd

    Nachdem das Wasser gleichmäßig kocht, nehmen Sie es vom Herd und stellen Sie es auf eine hitzebeständige Unterlage.

    • Alternativ können Sie das Wasser auf dem Herd lassen und die Hitze auf niedrig reduzieren. Bevor Sie das Honigglas ins Wasser stellen, müssen Sie jedoch sicherstellen, dass das Köcheln aufhört. Heiße Temperaturen machen den Honig nicht ungenießbar, aber Temperaturen über 38 Grad Celsius können einige der gesundheitsfördernden Eigenschaften des Honigs zerstören.

      Honig schmelzen Schritt 3 Kugel 1
      Honig schmelzen Schritt 3 Kugel 1
    Honig schmelzen Schritt 4
    Honig schmelzen Schritt 4

    Schritt 4. Senken Sie den Honig in das Wasser

    Setzen Sie das Honigglas direkt auf den Boden der Pfanne, so dass es nun von allen Seiten von heißem Wasser umgeben ist.

    • Wenn Sie einen Deckel verwenden, stellen Sie sicher, dass der Deckel sehr locker sitzt. Sie möchten verhindern, dass Wasser ins Innere eindringt und gleichzeitig Luft entweichen kann. Wenn Sie den Deckel zu fest anziehen, kann sich im Inneren des Glases Druck aufbauen und das Glas brechen.

      Honig schmelzen Schritt 4 Kugel 1
      Honig schmelzen Schritt 4 Kugel 1
    Honig schmelzen Schritt 5
    Honig schmelzen Schritt 5

    Schritt 5. Rühren Sie den Honig um

    Entfernen Sie regelmäßig den Deckel und rühren Sie den Honig um, während das Glas noch im heißen Wasser steht. Dies kann dazu beitragen, dass der Honig gleichmäßiger und schneller schmilzt.

    • Fahren Sie damit fort, bis der Honig schmilzt. Wenn Sie versuchen, kristallisiertes Granulat herauszuschmelzen, bleiben Sie dabei, bis Sie keine Kristalle mehr sehen. Wenn Sie dicken, rohen Honig schmelzen möchten, schmelzen Sie ihn weiter in heißem Wasser, bis er die Konsistenz von im Laden gekauftem Honig hat.

      Honig schmelzen Schritt 5 Kugel 1
      Honig schmelzen Schritt 5 Kugel 1
    • Dieser Vorgang kann lange dauern, je nachdem, wie viel Honig Sie haben. Rechnen Sie mit Wartezeiten zwischen 20 und 60 Minuten.

      Honig schmelzen Schritt 5 Kugel 2
      Honig schmelzen Schritt 5 Kugel 2
    Honig schmelzen Schritt 6
    Honig schmelzen Schritt 6

    Schritt 6. Bei Raumtemperatur lagern

    Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Glas aus dem Wasser und trocknen Sie es mit einem sauberen Geschirrtuch ab. Ziehen Sie den Deckel fest und bewahren Sie den Honig bei Raumtemperatur auf, bis Sie ihn verwenden können.

    • Die ideale Lagertemperatur beträgt 10 bis 21 Grad Celsius. Bei kälteren Temperaturen beginnt der Honig zu kristallisieren. Sie sollten den Honig aus ähnlichen Gründen auch von heißen, feuchten Bedingungen fernhalten.

      Honig schmelzen Schritt 6 Kugel 1
      Honig schmelzen Schritt 6 Kugel 1
    • Stellen Sie sicher, dass der Deckel luftdicht ist. Andernfalls kann der Honig Feuchtigkeit verlieren und wieder zu kristallisieren beginnen.

      Honig schmelzen Schritt 6 Kugel 2
      Honig schmelzen Schritt 6 Kugel 2

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