3 Möglichkeiten, Creme Fraiche zuzubereiten

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3 Möglichkeiten, Creme Fraiche zuzubereiten
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Video: 3 Möglichkeiten, Creme Fraiche zuzubereiten

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Video: Nudeln mit Creme fraiche - das leckere und einfache Feierabend Rezept! 2024, März
Anonim

Crème fraiche ist eine köstliche Creme, die ihren Ursprung in Frankreich hat. Es kann Ihren Lieblingsgerichten als Topping oder Sauce hinzugefügt und in vielen Rezepten ersetzt werden, um eine reichhaltige Textur zu erzielen. Obwohl es teuer sein kann, in Geschäften und Restaurants zu kaufen, ist es einfach und leicht, es zu Hause zu machen.

Schritte

Methode 1 von 3: Basic Crème fraiche

Creme Fraiche zubereiten Schritt 1
Creme Fraiche zubereiten Schritt 1

Schritt 1. Gießen Sie eine Tasse Sahne in ein Glas mit Deckel

Wenn Sie es vorziehen, können Sie Joghurt anstelle von Sahne verwenden, aber das Ergebnis ist etwas flüssiger als bei herkömmlicher Crème fraiche.

Creme Fraiche zubereiten Schritt 2
Creme Fraiche zubereiten Schritt 2

Schritt 2. Fügen Sie einen Esslöffel Buttermilch hinzu

Setzen Sie den Deckel auf das Glas und schütteln Sie es fünfzehn bis zwanzig Sekunden lang gut.

Creme Fraiche zubereiten Schritt 3
Creme Fraiche zubereiten Schritt 3

Schritt 3. Stellen Sie das geschlossene Glas auf eine Fensterbank

Die Creme muss 24 Stunden ruhen, um sich zu bilden. Während dieser Wartezeit ein- bis zweimal umrühren.

Creme Fraiche zubereiten Schritt 4
Creme Fraiche zubereiten Schritt 4

Schritt 4. Rühren Sie die eingedickte Crème fraicheche um

Es sollte jetzt ziemlich dick sein und mit dem Löffel aufsteigen. Vor dem Servieren sechs Stunden kalt stellen.

Creme Fraiche zubereiten Schritt 5
Creme Fraiche zubereiten Schritt 5

Schritt 5. Servieren und genießen

Die Crème fraiche ist 7-10 Tage haltbar, bevor sie entsorgt werden muss. In einem verschlossenen Behälter gekühlt aufbewahren.

Tipps

  • Crème fraicheche wird in einem warmen Raum schneller dicker. Wenn dein Haus also kalt ist, musst du sie möglicherweise etwas länger als gewöhnlich ruhen lassen.
  • Crème fraiche kann in vielen Rezepten als direkter Ersatz für Sauerrahm verwendet werden.

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